Inde: «Un régime malsain, plus meurtrier que le tabac» | Inde Nouvelles

NEW DELHI: Une mauvaise alimentation est responsable de plus de décès prématurés que le tabac, l'hypertension artérielle ou tout autre risque pour la santé, indique une nouvelle étude publiée dans le Lancet. Les risques alimentaires étaient le deuxième facteur le plus important de décès et d'incapacités en Inde en 2017, après la malnutrition.

En Inde, le risque alimentaire a également augmenté de 35% en dix ans depuis 2007, année où il se classait au quatrième rang mondial, après la malnutrition, la pollution atmosphérique et les risques liés à l'eau, à l'assainissement et à l'hygiène (WASH).

Bien que la malnutrition continue de figurer en tête de la liste des facteurs de risque à l'origine de la plupart des décès et des invalidités en Inde, son impact global a diminué de 35,3%.

Bien que le sucre et les acides gras trans soient nocifs, l’étude met en lumière l’impact de la faible consommation d’un régime alimentaire sain constituant des légumes, des fruits, des grains entiers, des noix et des légumineuses.

En Inde, les conclusions de l’étude montrent que le faible apport en grains entiers était le principal facteur de risque alimentaire lié aux décès et à l’invalidité. Selon les chercheurs, les principales causes de décès liées à l'alimentation sont les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux, suivis des cancers et du diabète de type 2.

«Bien que le sodium le sucre et les matières grasses aient été au centre des débats sur les politiques alimentaires au cours des deux dernières décennies, notre évaluation montre que les principaux facteurs de risque de mortalité liés à la diète alimentaire sont les régimes alimentaires riches en sodium, faibles en grains entiers, faible en fruits, faible en noix et en graines, faible en légumes et faible en oméga-3

acides gras; chacun d'entre eux représentant plus de 2% des décès dans le monde », indique l'étude, suggérant un changement global de politique visant à promouvoir une alimentation saine tout en réduisant les aliments malsains tels que les boissons sucrées et la malbouffe riche en sel et en gras trans.

La recherche fait partie de l'étude Global Burden of Disease réalisée par l'Institute of Health Metrics and Evaluation (IHME) de Seattle.

Cependant, les conclusions ont également suscité des inquiétudes parmi les experts en nutrition de l'Inde, qui estiment que l'étude déplace le centre du débat sur les aliments malsains.

«Même si je ne suis pas en désaccord avec le fait que les gens devraient manger plus de grains entiers et de légumes, etc., la recherche ne traite pas de la commercialisation d’aliments malsains qui entraînent le déplacement d’aliments sains», explique Arun Gupta, défenseur renommé de la nutrition.

À l'échelle mondiale, une mauvaise alimentation était responsable de 10,9 millions de décès, soit 22% de tous les décès chez les adultes. En outre, 255 millions d'années de vie ajustées sur l'incapacité (DALY) – ce qui correspond à la somme des années de vie perdues et des années vécues avec une invalidité – étaient dues à une mauvaise alimentation. Les maladies cardiovasculaires en étaient la principale cause, suivies des cancers et du diabète. Près de la moitié – 45% – étaient des personnes de moins de 70 ans.

L'étude a révélé que manger et boire mieux pourraient prévenir un décès sur cinq dans le monde.

Cet article est apparu en premier (en Anglais) sur THE TIMES OF INDIA